【限定品】ペルー アマティスタ ドリップパック 1枚

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【限定品】ペルー アマティスタ ドリップパック 1枚

在庫状態 : 在庫有り
183円(税込)

《ドリップパック 1枚・1杯分》
■鑑定士が選んだコーヒー
【数量限定】大和屋のコーヒー鑑定士、平湯聡がおすすめする特別なコーヒー豆。

キーワードとなる味わいの印象
ベリー、カシス、ブライト、コンペイトウ、クリーンカップ

◆ペルー アマティスタ◆

ナスカの地上絵やマチュピチュで有名な南米ペルー。
コーヒーが主要な輸出品目で、生産量は世界トップ10に入ります。
アンデス山脈とアマゾン川の豊かな自然環境に恵まれ、ほどよい酸味とコクを感じる良質なマイルドコーヒーがつくられています。

エリア:ペルー北部、フアバル地区、ウアコ
生産者:ウィルダー・ガルシア氏
標 高:1,700〜2,000m
品 種:ブルボン
プロセス:ウォッシュド(48時間の嫌気性発酵後)
焙煎度:シティロースト

このコーヒーは、果肉除去したパーチメントを密閉タンクで発酵させる特殊技術により、品質を安定させて、クリーンな味わいに仕上げました。
ベリーやカシスといった、まさに「紫色」の果実を思わせるフレーバーや甘さの質感が印象的です。アマティスタという名は、現地の言葉で紫色の宝石「アメジスト」に由来します。

◆コーヒー鑑定士、平湯聡より◆

今回ご紹介しますペルーアマティスタは、“アナエロビック” と 呼ばれる画期的な方法でつくられています。
嫌気性発酵(空気に触れない発酵方法)ともよばれ、コーヒーの生産地においては、 最先端の取り組みでもあります。
この方法により、カシスやベリー系、紫色の果実のようなフレーバー が感じられます。
また、高地産のペルーらしい酸味とコクを感じる、程よいマイルド な味わいがあり、優しい甘さに包まれている印象です。
寒さ感じる折に、この珈琲を愉しんでいただければ幸いです。

ドリップパックは手軽に本格珈琲を楽しめます!
1 まずカップを温めます。 
2 カップにセットします。
3 お湯を少し注ぎ、蒸らします。
4 残りのお湯を注ぎます。
5 出来上がり!

商品詳細

【内容量】10g
【賞味期限】製造より1年
【保存方法】高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味下さい。
【生豆生産国】ペルー

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