大和屋の珈琲
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おすすめ
グアテマラ レタナ農園200g
【数量限定】
キーワードとなる味わいの印象
シトラス、レモングラス、キャラメル、グッド バランス
100gあたり 700円+税
■珈琲鑑定士が選んだコーヒー
【数量限定】大和屋の珈琲鑑定士、平湯聡がおすすめする特別なコーヒー豆。
【鑑定士が選んだコーヒー】
2009年にグアテマラを訪問した際に、レタナ農園のコーヒーと出会いました。
カッピングしたサンプルの中にレタナ農園のロットがあり「とてもおいしい！」と感動したのを覚えています。
ぜひみなさまにご紹介したいと思い、イエローブルボンの特別なロットをご用意しました。
エリア：アンティグア
生産者：フェルナンド・コフィーニョ
標 高：1550m
品 種：イエローブルボン
プロセス：フリーウォッシュド
焙煎度：ミディアムロースト
◆レタナ農園◆
古都アンティグアは、グアテマラで最初にコーヒー栽培が始まった伝統的なエリアで、土壌や気候の栽培に適した自然条件が揃っているコーヒーの名産地でもあります。
イエローブルボンはチェリーが黄色く熟すのが特徴で、収穫量が少なく非常に希少な在来種です。
■グアテマラ レタナ農園 ■
【内容量】200ｇ
【賞味期限】製造より１年
【保存方法】高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味下さい。
【原材料名】コーヒー（生豆生産国名：グアテマラ）
焙煎したての珈琲豆をお届け
大和屋珈琲ネットショップでは、月曜日と木曜日に珈琲豆を焙煎し、翌日発送しております。
開封しなければ「飲み頃」を保てます
珈琲豆は、焙煎したての鮮度を落とさないために「アロマブレスパック」に詰めてお届けいたします。「アロマブレスパック」は缶にはかないませんが、鮮度保持に役立つパック方式です。
大和屋ではもちろん包材として缶も使用しておりますが、エコロジーの観点からネットショップの商品には「アロマブレスパック」を使用しております。
できれば「豆のまま」
珈琲豆は、空気に触れることによって香りや味が落ちていきます。焙煎したての珈琲豆の香りと味を存分に楽しんでいただくためには「豆のまま」のお届けが理想です。
豆を挽くのは手間がかかるしめんどうという声が聞こえてきそうですが、このちょっとした手間をかけることで「豊かな時間」が手に入るとしたら…。さあ、豆を挽いてみませんか。
豆の挽き方について
当店では豆の挽き方を3つの段階に分けて、お客様のご要望に対応しています。
中挽き…ペーパードリップ（カリタ・ハリオ等）・コーヒーメーカー （ペーパー使用）
細挽き…サイホン・水出しコーヒー
粗挽き…パーコレーター・コーヒーメーカー（金属メッシュ）・コーヒープレス
※珈琲豆は２００ｇ単位で販売致しております
