【限定品】ナンバー・ヨンジュウ マンデリン ギフト缶

CX-016
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【限定品】ナンバー・ヨンジュウ マンデリン ギフト缶

1,290円 (本体価格)
1,393円 (税込)

【数量限定】
味のタイプ:バランス
柑橘系のすっきりとした印象、上品で柔らかい甘みと口当たり。

■大和屋創業40周年記念の珈琲
1980年に創業した大和屋は、みなさまのおかげで今年2020年に創業40周年を迎えました。
「感謝を伝える最高の一杯をお世話になった方々にお届けしたい」
原点回帰への思いから、創業者・平湯正信の愛する「マンデリン」こそ記念の珈琲に相応しい。
そう考え2019年秋、コーヒー鑑定士・平湯聡が理想のマンデリンを求めてインドネシア・スマトラ島へ旅立ちました。

創業当時の店舗

創業当時の店舗

創業者 平湯正信

■理想のマンデリンを求めて
現地で生産者別・エリア別50種類以上のサンプルをカッピング(味の評価)。
その中からポルンという地域のアルフィナーさんが作ったコーヒーを選定。
実際に農園を訪ね「一つひとつの工程に手間暇をかける」そのひたむきな姿にも感銘を受けました。

(左) 株式会社大和屋 代表取締役 コーヒー鑑定士 平湯聡
(右) 生産者の1人 アルフィナーさん

◆ナンバー・ヨンジュウ マンデリン◆
焙煎度合い:ハイロースト(中浅煎り)
生産エリア:リントン地区(農園指定)北スマトラ州 フンバン・ハスンドゥタン県
生産者:アルフィナー・ルンバンガオル
標高:1,500~1,600m
プロセス:ウェットハル、および天日乾燥

内容量 : 150g(中挽き)
賞味期限  : 製造より1年
生豆生産国  : インドネシア
保存方法 : 高温多湿を避け、開封後はお早めにご賞味下さい。

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