グアテマラ エルインヘルト  プライベートオークション 100g

CS-013
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グアテマラ エルインヘルト  プライベートオークション 100g

中煎り 100g入
2,600円 (本体価格)
2,808円 (税込)
豆の挽き方

珈琲鑑定士が選んだコーヒー
【数量限定】
グアテマラのレジェンド・エルインヘルト農園
プライベートオークション「Reserva del Comendador」ロットナンバー「EI 08-02」を限定落札!
この珈琲豆は100g単位での販売となります


エルインヘルト農園は、1900年から続く歴史ある農園で、近年では、カップオブエクセレンスで史上初の3連覇をはじめ、国際品評コンテストで数多くの賞を総なめにし、世界中のロースターから認められた名門ともいえる農園です。
グアテマラ北部に位置し、標高が高く起伏のある地形、寒暖差が激しい気候のため、実が締まり良質なコーヒー豆が育まれる恵まれた環境です。
赤い完熟の実だけが手摘みされ、山から流れてくる湧き水で水洗処理され、アフリカンベッドで丁寧に乾燥。
伝統を守り、ひとつひとつの作業を忠実に行い、高品質のコーヒー豆を生産し続けています。
今回お届けするコーヒーは、限定落札したグアテマラの中でも珍しい品種「パカマラ」の希少ロット。
世界中のコーヒーの中でもクオリティを極めた、まさに「TOP of TOP」といえるコーヒーです!

■コーヒー鑑定士 / 平湯 聡より■
まず鼻で感じるのは、「マスカットだ!」と思えるような強烈なアロマ。
口に含むと、完熟のプラムやアプリコットなど甘酸っぱい軽やかな酸味を感じます。
明るいさわやかさ、はちみつのような甘さ、バターのようなリッチな口当たりで、やわらかな飲み心地…と、味わいの要素は豊富ですが、まとまりのある絶妙なバランスはさすがといえます。
時間が経っても、アロマはきちんと残り、酸味の質感も変わらないコーヒーです。
ぜひゆっくりと時間をかけながらお楽しみください。

焙煎したての珈琲豆をお届け
大和屋珈琲ネットショップでは、月曜日と木曜日に珈琲豆を焙煎し、翌日発送しております。※お急ぎでご希望の方は、備考に【最短希望】とご記入ください。

開封しなければ「飲み頃」を保てます
珈琲豆は、焙煎したての鮮度を落とさないために「アロマプレスパック」に詰めてお届けいたします。「アロマプレスパック」は缶にはかないませんが、鮮度保持に役立つパック方式です。
大和屋ではもちろん包材として缶も使用しておりますが、エコロジーの観点からネットショップの商品には「アロマプレスパック」を使用しております。

できれば「豆のまま」
珈琲豆は、空気に触れることによって香りや味が落ちていきます。焙煎したての珈琲豆の香りと味を存分に楽しんでいただくためには「豆のまま」のお届けが理想です。
豆を挽くのは手間がかかるしめんどうという声が聞こえてきそうですが、このちょっとした手間をかけることで「豊かな時間」が手に入るとしたら…。さあ、豆を挽いてみませんか。

豆の挽き方について
当店では豆の挽き方を3つの段階に分けて、お客様のご要望に対応しています。
中挽き…ペーパードリップ(カリタ・ハリオ等)・コーヒーメーカー (ペーパー使用)
細挽き…サイホン・水出しコーヒー
粗挽き…パーコレーター・コーヒーメーカー(金属メッシュ)・コーヒープレス

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