パナマ / エスメラルダ農園  ゲイシャ・プライベートコレクション 100g

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パナマ / エスメラルダ農園  ゲイシャ・プライベートコレクション 100g

中煎り 100g入
1,800円 (本体価格)
1,944円 (税込)
豆の挽き方

珈琲鑑定士が選んだコーヒー

【数量限定】世界の珈琲プロが認めた希少コーヒー!
この珈琲豆は100g単位での販売となります

果実味の感じられるアロマ。
甘みをともなったさわやかさ、上品で繊細な味わい。

ゲイシャとは、コーヒーの品種のひとつ”ゲイシャ種”のことです。エチオピアが原産で、ほとんど改良されずに存在する極めて古いコーヒーの品種です。その名の由来は諸説ありますが、エチオピアの山に由来しているそうです。生産性が低いため、コーヒーの歴史の中で一時姿を消してしまいましたが、ゲイシャ種を奇跡的に復活させた農園があります。その農園の名は、パナマ”エスメラルダ農園”です。

農園は、パナマ西部・バレー火山の山すそに広がり、平均標高1500m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。

このエスメラルダ農園のゲイシャ種の単一ロットが2004年に国際品評会に出品。
コーヒーの概念を覆すような個性的な香味が業界に衝撃を与え、「エスメラルダ農園のゲイシャ種」は世界中に知れ渡ることになりました。

【数量限定】世界の珈琲プロが認めた希少コーヒー!今回の珈琲は「プライベート・コレクション」と呼ばれる特別なロットのゲイシャ種です。
オレンジのようなフルーティーな風味をお楽しみください。

エリア:パナマ チリキ県 ボケテ
生産者:ダニエル・ピーターソン
品 種:ゲイシャ
プロセス:FULLY WASHED
焙 煎 度:シティロースト

■コーヒー鑑定士 / 平湯 聡より■
エスメラルダ農園のマイクロロットを厳選した特別なゲイシャ。 ゲイシャ特有のフルーティーな香りと際立つさわやかさはコーヒーの概念を覆すかもしれません。

珈琲通の方にぜひお試しいただきたい極上の珈琲です。

農園主(中央)とともに

焙煎したての珈琲豆をお届け
大和屋珈琲ネットショップでは、月曜日と木曜日に珈琲豆を焙煎し、翌日発送しております。※お急ぎでご希望の方は、備考に【最短希望】とご記入ください。

開封しなければ「飲み頃」を保てます
珈琲豆は、焙煎したての鮮度を落とさないために「アロマプレスパック」に詰めてお届けいたします。「アロマプレスパック」は缶にはかないませんが、鮮度保持に役立つパック方式です。
大和屋ではもちろん包材として缶も使用しておりますが、エコロジーの観点からネットショップの商品には「アロマプレスパック」を使用しております。

できれば「豆のまま」
珈琲豆は、空気に触れることによって香りや味が落ちていきます。焙煎したての珈琲豆の香りと味を存分に楽しんでいただくためには「豆のまま」のお届けが理想です。
豆を挽くのは手間がかかるしめんどうという声が聞こえてきそうですが、このちょっとした手間をかけることで「豊かな時間」が手に入るとしたら…。さあ、豆を挽いてみませんか。

豆の挽き方について
当店では豆の挽き方を3つの段階に分けて、お客様のご要望に対応しています。
中挽き…ペーパードリップ(カリタ・ハリオ等)・コーヒーメーカー (ペーパー使用)
細挽き…サイホン・水出しコーヒー
粗挽き…パーコレーター・コーヒーメーカー(金属メッシュ)・コーヒープレス

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