【限定品】ブラジル ストロベリー 200g

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【限定品】ブラジル ストロベリー 200g

中煎り 200g入り
1,404円(税込)
豆の挽き方

【数量限定】
キーワードとなる味わいの印象
ストロベリー、カシス、ワイニー、キャラメル
100gあたり650円+税

■珈琲鑑定士が選んだコーヒー
【数量限定】大和屋の珈琲鑑定士、平湯聡がおすすめする特別なコーヒー豆。

 ブラジルは世界最大のコーヒー産地として、安定したカップクオリティのアラビカを生産することで知られています。コーヒーのチェリーが樹上で完熟したり、乾燥させるプロセスで程良く発酵が進んだものの中には、甘いフルーツのような甘酸っぱさを醸し出すものが見られます。
 このブラジルのコーヒーは、まさにストロベリーのようなフレーバーが感じられるフルーティーなものだけを厳選し、最新式の精選設備で仕上げた特別なロットです。

焙煎度合い:シティロースト(中煎り)
グレード:No.2 S16up
エリア:南ミナスおよびセラード
標高:900〜1200m
品種:カツアイ、カツカイ、トパーズ、ムンドノーボ等
プロセス:ナチュラル

◆ブラジル ストロベリー◆
生産地域「南ミナス」は、作付面積も国内最大級の地域です。南ミナスは豊かな土質と温暖な気候により、高品質なアラビカコーヒーの生産が可能な地域です。
自家農園に近い小さな農家から、機械を導入するような大規模農家まで。エリア内に1000以上ある農家から熟度のみにこだわり、完熟のチェリーを集めて精選します。発酵プロセスが程よく進むと、完熟チェリーのフルーティーなフレーバーが豆に行き渡り、いちごのような爽やかなフレーバーを感じさせるコーヒーが出来上がります。

熟度にこだわって集められた豆は、現地の20年のキャリアを持つカップテスターによりさらに厳選され、最新式の精選設備によりクリーンでハイグレードな生豆となります。

焙煎したての珈琲豆をお届け
大和屋珈琲ネットショップでは、月曜日と木曜日に珈琲豆を焙煎し、翌日発送しております。※お急ぎでご希望の方は、備考に【最短希望】とご記入ください。

開封しなければ「飲み頃」を保てます
珈琲豆は、焙煎したての鮮度を落とさないために「アロマブレスパック」に詰めてお届けいたします。「アロマブレスパック」は缶にはかないませんが、鮮度保持に役立つパック方式です。
大和屋ではもちろん包材として缶も使用しておりますが、エコロジーの観点からネットショップの商品には「アロマブレスパック」を使用しております。

できれば「豆のまま」
珈琲豆は、空気に触れることによって香りや味が落ちていきます。焙煎したての珈琲豆の香りと味を存分に楽しんでいただくためには「豆のまま」のお届けが理想です。
豆を挽くのは手間がかかるしめんどうという声が聞こえてきそうですが、このちょっとした手間をかけることで「豊かな時間」が手に入るとしたら…。さあ、豆を挽いてみませんか。

豆の挽き方について
当店では豆の挽き方を3つの段階に分けて、お客様のご要望に対応しています。
中挽き…ペーパードリップ(カリタ・ハリオ等)・コーヒーメーカー (ペーパー使用)
細挽き…サイホン・水出しコーヒー
粗挽き…パーコレーター・コーヒーメーカー(金属メッシュ)・コーヒープレス

※珈琲豆は200g単位で販売致しております

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