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木炭焙煎珈琲 こだわりの技と味

炭火で焼いたコーヒー豆

「炭火で焼くと香りまでおいしい」
そんな日本の食文化にヒントを得てうまれたのが【木炭焙煎珈琲】
時代によって好まれる味はさまざま。
私たちは時代ごとの「おいしい」に合わせて、日本人の味覚に合う【木炭焙煎珈琲】を追求しています。

国内外の資格を持つコーヒーのプロフェッショナル達がコーヒー豆を厳選

厳選した生豆を使用

極上の珈琲には、最高級の味と香りがあります。 大和屋では契約農園をはじめ世界各国から選りすぐった珈琲豆を買い付けています。
大和屋の契約農園(2017年現在)・ ブラジル(アグアリンパ農園)・ インドネシア(リントン地区の農園)・ コロンビア(ナリー ニョ地区コンサカ)・ グアテマラ(アショラ農協)

自社焙煎工場

珈琲の生豆を火力で煎ることを【焙煎】 といいます。生豆が持つ香味は焙煎で引き出されるため、珈琲の味を決める大切な工程でもあります。
大和屋では全ての珈琲を自社工場にて焙煎。国内産の木炭を使用し、じっくりていねいに焼き上げています。

熟練した職人が丁寧に焙煎しています。
炭火の遠赤外線の効果

熟練した職人の知識と技術

木炭焙煎は火力の調節が難しく、機械に頼らない専門的な知識と技術を要する焙煎手法です。熟練した職人の技術によって、炭火の遠赤外線の効果で表面は香ばしく、芯までふっくらとした珈琲豆に焼き上げています。

変わらない大和屋の味を追求

焙煎した珈琲豆を珈琲鑑定士がカッピングし、味• 色• 香りを最終的に確認。こうして自社基準を満たした珈琲豆だけを、 常に安定した品質で提供しています。

自社基準を満たした珈琲豆だけ
窒素ガス充填した缶入りの珈琲

ギフト缶入珈琲

挽きたての香り、味わいを長く愉しんでいただけるように窒素ガス充填した缶入りの珈琲です。
※中挽き150g入

カップとお湯さえあればいつでもどこでもお手軽にコーヒータイム

ドリップパック

器具をお持ちでない方や忙しい方に。
お気に入りのカップとお湯さえあればいつでもどこでもお手軽にコーヒータイムをお愉しみいただけます。
※1箱 5枚入

心和む珈琲時間を
贈りませんか?

カフェチョコ

カフェチョコ

一番人気のオリジナルチョコレート木炭焙煎珈琲をチョコレートに練り込んだ、一口サイズの珈琲チョコレートです。コーヒーのミルク、お砂糖代わりとして。

珈琲かすてら

珈琲かすてら

蜂蜜を使用し、しっとりとした味わいの特製の珈琲かすてら。珈琲と蜂蜜を使用し、ふんわりと焼き上げました。

GIFT SET

【A】2缶セット

【A】2缶セット

税込 2,770円 購入する

・ギフト缶(特上ブレンド・うまか珈琲/各1缶)

【B】3缶セット

【B】3缶セット

税込 3,882円 購入する

・ギフト缶(特上ブレンド・うまか珈琲・大和屋ブレンド/各1缶)

【C】4缶セット

【C】4缶セット

税込 5,508円 購入する

・ギフト缶(特上ブレンド・石挽キ珈琲・うまか珈琲・大和屋ブレンド/各1缶)

【D】6缶セット

【D】6缶セット

税込 7,813円 購入する

・ギフト缶(特上ブレンド・石挽キ珈琲/各1缶・うまか珈琲・大和屋ブレンド/各2缶)

【E】2箱セット

【E】2箱セット

税込 1,166円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・うまか珈琲/各1箱)

【F】3箱セット

【F】3箱セット

税込 1,668円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・モカブレンド ・うまか珈琲/各1箱)

【G】4箱セット

【G】4箱セット

税込 2,386円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・石挽キ珈琲・うまか珈琲・モカブレンド/各1箱)

【H】6箱セット

【H】6箱セット

税込 3,445円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・石挽キ珈琲/各1箱・うまか珈琲・モカブレンド/各2箱)

【DP48】珈琲の森

【DP48】珈琲の森

税込 5,458円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・うまか珈琲/各16枚・石挽キ珈琲・モカブレンド/各8枚)

ちょこっとカフェ

【CD】ちょこっとカフェ

税込 999円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド)
・カフェチョコ

【DF】珈琲日和

【DF】珈琲日和

税込 1,663円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・石挽キ珈琲/各1箱)
・カフェチョコ

【O】珈琲時間

【O】珈琲時間

税込 2,289円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・モカブレンド/各1箱)
・珈琲カステラ

【ID】ドリップ集い

【ID】ドリップ集い

税込 3,277円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド×2箱・石挽キ珈琲・うまか珈琲・モカブレンド/各1箱)
・カフェチョコ

【DV】珈琲便り

【DV】珈琲便り

税込 3,456円 購入する

・ドリップパック(特上ブレンド・石挽キ珈琲・うまか珈琲・モカブレンド/各1箱)
・珈琲カステラ

【N】四季便り

【N】四季便り

税込 5,286円 購入する

・ドリップパック(モカブレンド・石挽キ珈琲/各1箱)
・ギフト缶(特上ブレンド・うまか珈琲/各1缶)
・カフェチョコ
・珈琲カステラ

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