大和屋の珈琲
4/12より販売
数量限定・春摘み珈琲】
キーワードとなる味わいの印象
みずみずしさ、青リンゴ、シロップ、クリーンカップ、まろやかな口当たり。
■珈琲鑑定士が選んだコーヒー
【数量限定】大和屋の珈琲鑑定士、平湯聡がおすすめする特別なコーヒー豆。
コスタリカは、国家事業としてコーヒーの品質向上に取組んでおり、なかでも『エルバス・マイクロミル』は、国際品評会にて2012年2位、2015年には優勝と、その卓越した生産技術は世界的に高く評価されています。
『ブラックハニー・プロセス』とは、コーヒーチェリーの果肉を取り除いて甘い粘着質の層を残したまま乾燥させます。
甘い粘着質が黒くカラメル状になるまで乾燥させることによって、果実本来の甘みを極限まで引き出します。
このコーヒーの為に空輸便を使い、みずみずしいフレッシュな味わいをお届けします。
