大和屋の珈琲
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【数量限定】コスタリカ エルバス ブラックハニー 200g
【数量限定・春摘み珈琲】
キーワードとなる味わいの印象
みずみずしさ、青リンゴ、シロップ、クリーンカップ、まろやかな口当たり。
100ｇあたり905円（税抜）
■珈琲鑑定士が選んだコーヒー
【数量限定】大和屋の珈琲鑑定士、平湯聡がおすすめする特別なコーヒー豆。
コスタリカは、国家事業としてコーヒーの品質向上に取組んでおり、なかでも『エルバス・マイクロミル』は、国際品評会にて2012年2位、2015年には優勝と、その卓越した生産技術は世界的に高く評価されています。
『ブラックハニー・プロセス』とは、コーヒーチェリーの果肉を取り除いて甘い粘着質の層を残したまま乾燥させます。
甘い粘着質が黒くカラメル状になるまで乾燥させることによって、果実本来の甘みを極限まで引き出します。
このコーヒーの為に空輸便を使い、みずみずしいフレッシュな味わいをお届けします。
◆コスタリカ エルバス ブラックハニー◆
生産国：コスタリカ
エリア：ウェストバレー ロウルデス・デ・シリ
生産者：ホセ・アントニオ・バランデス
標 高：1,650m
品 種：カトゥアイ
プロセス：ブラックハニープロセス
焙煎度：シティロースト
焙煎したての珈琲豆をお届け
大和屋珈琲ネットショップでは、月曜日と木曜日に珈琲豆を焙煎し、翌日発送しております。
焙煎日、発送業務休日につきましては「営業日カレンダー」をご覧ください。
開封しなければ「飲み頃」を保てます
珈琲豆は、焙煎したての鮮度を落とさないために「アロマブレスパック」に詰めてお届けいたします。「アロマブレスパック」は缶にはかないませんが、鮮度保持に役立つパック方式です。
大和屋ではもちろん包材として缶も使用しておりますが、エコロジーの観点からネットショップの商品には「アロマブレスパック」を使用しております。
できれば「豆のまま」
珈琲豆は、空気に触れることによって香りや味が落ちていきます。焙煎したての珈琲豆の香りと味を存分に楽しんでいただくためには「豆のまま」のお届けが理想です。
豆を挽くのは手間がかかるしめんどうという声が聞こえてきそうですが、このちょっとした手間をかけることで「豊かな時間」が手に入るとしたら…。さあ、豆を挽いてみませんか。
豆の挽き方について
当店では豆の挽き方を3つの段階に分けて、お客様のご要望に対応しています。
中挽き…ペーパードリップ（カリタ・ハリオ等）・コーヒーメーカー （ペーパー使用）
細挽き…サイホン・水出しコーヒー
粗挽き…パーコレーター・コーヒーメーカー（金属メッシュ）・コーヒープレス
※珈琲豆は２００ｇ単位で販売致しております
